在此古蹟活化案裝修整理的過程中，我們在審查委員、建築師、日本設計師以及施工團隊的指導與協助下，經過多年的溝通，最終完成了裝修。我們不得不被這個場域建築之美深深吸引，不斷進行細節修改，追加預算及美學上的努力，以4000萬新台幣打造這個場域。諸多桌椅、門窗、燈具都是從日本直接採購的早年古物。
不可否認，我們在考慮產業能否持續發展的同時，決定在鄉下地區打造高級餐飲，成為我們的理念。我們的企業東豪冷凍食品在過去十數年的食安風波中均無所牽連，這一點展現了我們的基本精神：便宜的原料無法創造出好的產品，自己不吃的不上桌服務客人。這是我們最基本的原則。
我們始終站在消費者的角度，致力於提供高性價比、最佳用餐環境及安全衛生的食材，這就是我們的理念。希望通過這些努力，能夠為消費者帶來難忘的用餐體驗，並推動地方的飲食文化發展。秉持多年在業界的技術臨床經驗，美妃群煥膚療程技術團隊精心研發的特療保養品能使各項問題肌膚達到調理、舒緩與修復的成果，搭配專業多重劑型加上塗層式煥膚技術，繼而使問題皮膚感受到膚質調理的改變、提升健康肌膚的自信感，創造素顏奇蹟。
